Ciambellone senza zucchero allo yogurt

La Ciambella allo yogurt senza zucchero è preparata con farine alternative e poco raffinate e con un miele molto delicato: è adatta soprattutto per chi segue una dieta ipocalorica

Ciambellone all’olio di semi di Santin

A volte la semplicità è la ricetta migliore. E quindi oggi vi propongo un dolce veloce, ottimo per le colazioni invernali e la merenda dei bambini: un Ciambellone. Ma non uno a caso: quello del pasticcere Maurizio Santin. Una ciambella morbidissima,  fatta con l’olio di semi, che ricorda i profumi di casa, le torte preparate dalla nonna, le…

Ciambella cioccolato e caffè

Quando ero bambina, mia mamma preparava spesso lo stesso ciambellone, Cioccolato e Caffè. Gli ingredienti usati erano sempre gli stessi, ma, caso strano, il risultato era sempre diverso. Certe volte la ciambella le riusciva morbida e profumata, altre volte se la lanciavi contro il muro, tornava indietro! Dopo cena, in cucina, davanti la televisione, prendeva…

Ciambella alla Nutella senza uova, burro e olio

Non so a voi, ma quando i bambini mi chiedono di fare un dolce a me, sinceramente, prende il panico! Che poi non ti chiedono una cosa semplice…che ne so, due biscottini, ma, come Giorgia, vogliono fare “La crostata doppio cioccolato di Ernst Knam“… L’ultima volta che l’ho preparata, a luglio, mi sono venuti i…

Torta zebrata…per un buongiorno grintoso!!

Avevo provato a realizzare questo dolce un anno fa, insieme al mio fidanzato, senza ottenere però un effetto zebrato molto definito. Dico la verità: il problema è che quando io e Massimiliano stiamo insieme, i nostri neuroni scappano a gambe levate 😀 (chissà perché poi..) L’altra sera invece, con santa pazienza, ho realizzato la famosa…