L’usanza delle pesche nel vino si rinnova in una torta morbida e profumata
Categoria: Dolci da merenda
Ciambellone ai 9 vasetti
Un ciambellone allo yogurt che profuma di casa: semplice e profumato
Ciambellone della nonna
Morbido e profumato: il Ciambellone della nonna è il mio comfort food preferito
Torta al limone di albumi
Semplice e profumatissima, come i dolci della nonna
Pasta frolla semplice e profumata
La ricetta da sempre più richiesta: quella per realizzare una pasta frolla veloce al profumo di famiglia
Plumcake cioccolato, noci e ricotta caprina
Morbido, avvolgente e profumatissimo: questo Plumcake cioccolato, noci e ricotta caprina si scioglie in bocca. Si prepara in pochi minuti con un ingrediente speciale: il formaggio fresco di capra. Il mio è buonissimo ed è anche Presidio Slow Food: la Marzolina di Esperia, che prende il nome da un paese della Bassa Ciociaria. Si trova…
Ciambellone senza zucchero allo yogurt
La Ciambella allo yogurt senza zucchero è preparata con farine alternative e poco raffinate e con un miele molto delicato: è adatta soprattutto per chi segue una dieta ipocalorica
Scones
A ogni viaggio mi innamoro perdutamente di un dolce tradizionale del posto. E, a distanza di anni, basta un morso per far affiorare dentro di me ricordi e profumi legati a quel viaggio. Con gli Scones è andata proprio così: li ho scoperti anni fa per caso in Irlanda e sono rimasta conquistata dalla consistenza di…
Torta al cioccolato senza uova
Una torta facilissima e super cioccolatosa: la Torta al cioccolato senza uova
Ciambella allo yogurt di Nigella light
La voglia improvvisa di dolce si sconfigge solo in un modo: cedendo. E si può cedere alla tentazione anche senza avere sensi di colpa: l’importante è prestare attenzione a ingredienti e quantità. Di solito faccio così: leggo una ricetta, mi appassiono all’idea e poi cambio le dosi e i profumi. La Yogurt Pot Cake di…
Torta al latte caldo
La semplicità è l’ingrediente che più apprezzo nelle torte. E’ una specie di fissa familiare: mio padre, per esempio, non mangia volentieri le torte al cioccolato, soprattutto a colazione. Ho pensato subito a lui quando ho letto la ricetta di Tish Boyle per la Hot milk sponge cake e cioè la Torta al latte caldo….
RECENSIONE-La Torta di pane: la tradizione al profumo di famiglia
Countdown per i Campionati nazionali della cucina italiana 2017, che si terranno dal 18 al 21 febbraio a Rimini. In occasione dell’evento, la Federazione Italiana Cuochi, in collaborazione con Slow Thinking, ha promosso un contest lampo per invitare quattro foodblogger che faranno parte della giuria “Premio critica Gastronomica”. Ogni giorno i prescelti assegneranno il premio,…
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