Ho un problema e mio marito ormai lo sa: quando conosco qualcuno che cucina secondo la tradizione italiana, comincio a fare domande. Ma molte domande. E non mi fermo più.Tipo: “Scusi, ma come lo faceva questo? E quello come lo cucinava? Ecco, Massimiliano a quel punto inizia a pronunciare frasi come: “La perdoni per l’invadenza, non…
Tag: croccanti
Fiori di zucca in pastella
Vi svelo la mia ricetta segreta, quella di famiglia, che faceva d’estate la mia adorata Nonna Clara: ancora la ricordo, in piedi di fronte alla padella calda, con il grembiule e il suo sorriso. Protagonisti assoluti sono i fiori di zucca, colorati e delicatissimi, in versione croccante e saporita. Li cuciniamo in una pastella semplice semplice:…
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