Plumcake cioccolato, noci e ricotta caprina

Morbido, avvolgente e profumatissimo: questo Plumcake cioccolato, noci e ricotta caprina si scioglie in bocca. Si prepara in pochi minuti con un ingrediente speciale: il formaggio fresco di capra. Il mio è buonissimo ed è anche Presidio Slow Food: la Marzolina di Esperia, che prende il nome da un paese della Bassa Ciociaria. Si trova…

Ciambelle dolci di patate

  Morbide, profumatissime e di un buono assurdo: le Ciambelle fritte sono il mio punto debole. Più della cioccolata, più di un piatto di spaghetti cacio e pepe. Quando le vedo, dietro alla vetrina del bar, non ci capisco più niente. Solitamente comincio a parlare da sola. Il Carnevale è solo una scusa per mangiarle:…