Un’idea golosa e facile, da portare in tavola la sera della Viglia o il giorno di Natale
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Ciambellone della nonna
Morbido e profumato: il Ciambellone della nonna è il mio comfort food preferito
Panini con gocce di cioccolato
Brioscine homemade per la merenda di grandi e piccini: i panini con gocce di cioccolato
Parmigiana di melanzane: ricetta semplice
Un must dell’estate: Parmigiana di melanzane, ricetta semplice
Pesto di peperoni light
Piatti estivi e super leggeri con il Pesto di Peperoni light
Torta al limone di albumi
Semplice e profumatissima, come i dolci della nonna
Pollo al rosmarino e aglio
Un piatto semplicissimo, ma veramente gustoso, che conquista tutti in famiglia: il Pollo al rosmarino e aglio, cotto al forno, senza marinate o condimenti speciali. Facile da preparare, il pollo può essere servito accompagnato da un’insalatina verde o di spinaci. Ottimo sia caldo che freddo: il Pollo rosmarino e aglio è un piatto eccezionale, soprattutto se…
Torta al cioccolato senza uova
Una torta facilissima e super cioccolatosa: la Torta al cioccolato senza uova
Torta al latte caldo
La semplicità è l’ingrediente che più apprezzo nelle torte. E’ una specie di fissa familiare: mio padre, per esempio, non mangia volentieri le torte al cioccolato, soprattutto a colazione. Ho pensato subito a lui quando ho letto la ricetta di Tish Boyle per la Hot milk sponge cake e cioè la Torta al latte caldo….
Torta de Puina (Torta di ricotta)
Ricotta freschissima e tanto amore, quello che Romeo dichiarò a Giulietta nella città simbolo del romanticismo, Verona. La ricetta di oggi arriva proprio da lì: la Torta de Puina, un dolce tipico della cucina veronese. “Puina” in dialetto significa ricotta, l’ingrediente che rende le torte morbide ed estremamente umide, andando a sostituire nella preparazione burro…
Sbriciolata crema pasticcera e cioccolata
La crema pasticcera dovrebbe essere dichiarata illegale, soprattutto se utilizzata per farcire torte…! Conosco signore che la divorano a cucchiaiate davanti la tv, dopo cena, così, come se non ci fosse un domani. La scorsa settimana l’ho preparata per realizzare una crema al burro e nocciolata e farcire una mega Millefoglie. Ma non l’ho finita tutta: la…
Biscotti di mais al limone
L’anno scorso, a Capodanno, siamo stati ospiti dalla mia seconda famiglia, a Loranzè, a pochi chilometri da Ivrea. In quell’occasione avevo assaggiato i biscotti di mais, preparati dalle manine d’oro di Ida: quel gusto croccante, dal sapore delicato, ma deciso, mi aveva letteralmente conquistato. E poi la mia amica Liliana mi aveva regalato un pacco di farina…
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