Sicilia: tutti i sapori dello street food

Un viaggio per scoprire la Sicilia dello street-food: le panelle, i cannoli, la pasta alla Norma, le arancine e i panini con la carne equina. Una meta perfetta per l’estate 2017

Plumcake cioccolato, noci e ricotta caprina

Morbido, avvolgente e profumatissimo: questo Plumcake cioccolato, noci e ricotta caprina si scioglie in bocca. Si prepara in pochi minuti con un ingrediente speciale: il formaggio fresco di capra. Il mio è buonissimo ed è anche Presidio Slow Food: la Marzolina di Esperia, che prende il nome da un paese della Bassa Ciociaria. Si trova…