Sicilia: tutti i sapori dello street food

Un viaggio per scoprire la Sicilia dello street-food: le panelle, i cannoli, la pasta alla Norma, le arancine e i panini con la carne equina. Una meta perfetta per l’estate 2017

Plumcake cioccolato, noci e ricotta caprina

Morbido, avvolgente e profumatissimo: questo Plumcake cioccolato, noci e ricotta caprina si scioglie in bocca. Si prepara in pochi minuti con un ingrediente speciale: il formaggio fresco di capra. Il mio è buonissimo ed è anche Presidio Slow Food: la Marzolina di Esperia, che prende il nome da un paese della Bassa Ciociaria. Si trova…

Pollo al rosmarino e aglio

Un piatto semplicissimo, ma veramente gustoso, che conquista tutti in famiglia: il Pollo al rosmarino e aglio, cotto al forno, senza marinate o condimenti speciali. Facile da preparare, il pollo può essere servito accompagnato da un’insalatina verde o di spinaci. Ottimo sia caldo che freddo: il Pollo rosmarino e aglio è un piatto eccezionale, soprattutto se…

Albano: a Fustock”Assalto alle birre”

Sabato 1° Aprile una fresca ondata di luppolo travolgerà Albano: all’interno di Fustock Birreria, infatti, alle 17 si terrà l’evento “Assalto alle Spine”. Ospite della serata il Birrificio “Vento Forte”, nato a Bracciano nel 2013 grazie alla passione di Andrea Dell’Olmo, grande amante delle birre statunitensi, che ha rimesso in discussione la shelf-life delle ipa italiane,…

Polpette broccoli e Marzolina di Esperia

Un finger food facilissimo da fare e adatto anche ai bambini, gustoso e con un cuore morbido “a sorpresa”: le Polpette di broccoli e Marzolina di Esperia

Basilicata Food&Wine

Il Caciocavallo silano, il Pane di Matera, i Fagioli bianchi di Rotonda Dop, il Peperone di Senise Igp: le eccellenze del territorio lucano saranno assolute protagoniste a Matera il 2 e 3 aprile alla 3° edizione di Basilicata Food&Wine, la manifestazione dedicata ai prodotti tipici e alla cultura enogastronomica della Basilicata, promossa dalla Federazione Italiana…

Ciambellone senza zucchero allo yogurt

La Ciambella allo yogurt senza zucchero è preparata con farine alternative e poco raffinate e con un miele molto delicato: è adatta soprattutto per chi segue una dieta ipocalorica

Franco e Lucia Sanità: un amore che profuma di pane

La storia del Panificio di Franco Sanità è iniziata nel 1948, tra le stradine della contrada Scifelli, a Veroli (Fr). Oggi è stato inserito dal sito web dissapore.com tra i 15 migliori panifici artigianali d’Italia